单项选择题
A.硫胺素缺乏 B.核黄素缺乏 C.烟酸缺乏 D.生物素缺乏 E.抗坏血酸缺乏
大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）A.60％B.75％C.80％D.85％E.100％
单项选择题大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）
A.60％ B.75％ C.80％ D.85％ E.100％
与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是（）A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.钙E.铁
单项选择题与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是（）
A.蛋白质 B.脂肪 C.乳糖 D.钙 E.铁
营养价值较高的动物性脂肪是（）A.畜类脂肪B.禽类脂肪C.鱼类脂肪D.蛋类脂肪E.乳类脂肪
单项选择题营养价值较高的动物性脂肪是（）
A.畜类脂肪 B.禽类脂肪 C.鱼类脂肪 D.蛋类脂肪 E.乳类脂肪
