一般筵席冷菜约占15%，热炒菜约占35%~40%，点心和大菜约占（）

筵席设计属于（）文化中较高层次。A、饮食B、烹饪C、烹调D、科技

单项选择题筵席设计属于（）文化中较高层次。

筵席的种类繁多，依分类依据不同可分为（）大类。A、三B、四C、五D、六

单项选择题筵席的种类繁多，依分类依据不同可分为（）大类。

我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、...

单项选择题我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。