单项选择题
下列物质属于甜味剂的有（）。A.苯甲酸B.麦芽糖醇C.谷氨酸钠D.山梨酸
单项选择题下列物质属于甜味剂的有（）。
A.苯甲酸 B.麦芽糖醇 C.谷氨酸钠 D.山梨酸
香豆素与异羟肟酸铁试剂反应显红色，是因为结构中存在（）A.苯环B.内酯C.双键D.羟基E.羰基
单项选择题香豆素与异羟肟酸铁试剂反应显红色，是因为结构中存在（）
A.苯环 B.内酯 C.双键 D.羟基 E.羰基
下列结构中大多具有香味的是（）A.黄酮苷元B.木脂素苷元C.香豆素苷元D.三萜苷元E.甾体苷元
单项选择题下列结构中大多具有香味的是（）
A.黄酮苷元 B.木脂素苷元 C.香豆素苷元 D.三萜苷元 E.甾体苷元
