单项选择题
A.苯甲酸 B.麦芽糖醇 C.谷氨酸钠 D.山梨酸
亚硫酸盐在土豆片、苹果、蘑菇罐头生产中，经常作（）使用。A.发色剂B.防腐剂C.漂白剂D.凝固剂
单项选择题亚硫酸盐在土豆片、苹果、蘑菇罐头生产中，经常作（）使用。
A.发色剂 B.防腐剂 C.漂白剂 D.凝固剂
在下列物质中，不属于抗氧化剂的是（）。A.乙基麦芽酚B.茶多酚C.BHAD.BHT
单项选择题在下列物质中，不属于抗氧化剂的是（）。
A.乙基麦芽酚 B.茶多酚 C.BHA D.BHT
石膏属于哪一种食品添加剂？（）A.凝固剂B.被膜剂C.增稠剂D.乳化剂
单项选择题石膏属于哪一种食品添加剂？（）
A.凝固剂B.被膜剂C.增稠剂D.乳化剂
