食品生产酿造中可以利用的微生物既包括酵母菌，也包括霉菌。

发酵又称分子内厌氧呼吸，本质上和厌氧呼吸是一样的。

判断题发酵又称分子内厌氧呼吸，本质上和厌氧呼吸是一样的。

革兰染色脱色时间过长，G+也可能被染成红色。

判断题革兰染色脱色时间过长，G⁺也可能被染成红色。

人体肠道的正常菌群对人类各种生理活动具有重要影响，属于典型的互生现象。

判断题人体肠道的正常菌群对人类各种生理活动具有重要影响，属于典型的互生现象。