单项选择题
A.大豆蛋白是最好的植物蛋白 B.大豆蛋白富含蛋氨酸 C.大豆脂肪含丰富的亚油酸 D.大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素 E.大豆蛋白质富含赖氨酸
减少蔬菜水果中维生素C损失的方法（）A.先洗后切，急火快炒B.先切后洗，急火快炒C.长时间浸泡D.长时间加热E...
单项选择题减少蔬菜水果中维生素C损失的方法（）
A.先洗后切，急火快炒 B.先切后洗，急火快炒 C.长时间浸泡 D.长时间加热 E.熬煮时多放水
预防佝偻病首选食物（）A.牛奶B.菠菜C.瘦肉D.大米E.胡萝卜
单项选择题预防佝偻病首选食物（）
A.牛奶 B.菠菜 C.瘦肉 D.大米 E.胡萝卜
动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）A.猪油B.肥肉C.瘦肉D.羊脂E.鱼肉
单项选择题动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）
A.猪油 B.肥肉 C.瘦肉 D.羊脂 E.鱼肉
