单项选择题
A.质地软烂，原汁原味 B.质地酥烂，酱香浓厚 C.原料必须是肉类 D.菜肴为红色
对涨发海参叙述正确的是（）。A.先将海参加开始煮12小时B.海参发好后再取出内脏C.涨发过程中要换1次水D.海...
单项选择题对涨发海参叙述正确的是（）。
A.先将海参加开始煮12小时 B.海参发好后再取出内脏 C.涨发过程中要换1次水 D.海参要从腹部取内脏
用听觉可以检验的原料有（）。A.青椒B.黄瓜C.鸡蛋D.猪肉
单项选择题用听觉可以检验的原料有（）。
A.青椒 B.黄瓜 C.鸡蛋 D.猪肉
我国的五大淡水鱼是（）。A.鳊鱼、鲂鱼、鲤鱼、鳜鱼、鲌鱼B.鲂鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳜鱼、鳙鱼C.草鱼、鳙鱼、鲌鱼、...
单项选择题我国的五大淡水鱼是（）。
A.鳊鱼、鲂鱼、鲤鱼、鳜鱼、鲌鱼 B.鲂鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳜鱼、鳙鱼 C.草鱼、鳙鱼、鲌鱼、鳊鱼、鲂鱼 D.鲢鱼、青鱼、鳊鱼、鲂鱼、鳜鱼
