午晚餐开餐前要备好（）等开餐物品。

午晚餐服务员应了解（）。A.当天厨房的供应情况B.厨房菜式烹调的基本方法C.客人的心理需求D.订餐人的姓名E....

多项选择题午晚餐服务员应了解（）。

中餐午、晚餐服务要求服务员（）。A.具有良好的服务态度B.具有较强的敬业精神C.具有过硬的服务技能D.反应灵敏...

多项选择题中餐午、晚餐服务要求服务员（）。

餐前准备应保持（）的清洁卫生。A.地面B.餐具C.家具D.棉织品E.客用品

多项选择题餐前准备应保持（）的清洁卫生。