多项选择题
A.地面B.餐具C.家具D.棉织品E.客用品
俄式服务的要领包括（）。A.通常由两名服务员同时为一桌客人服务B.厨房出菜前，服务员先用右手从客人右侧顺时针送...
多项选择题俄式服务的要领包括（）。
A.通常由两名服务员同时为一桌客人服务B.厨房出菜前，服务员先用右手从客人右侧顺时针送上空盘C.服务员在客人面前进行烹制演示或切割装盘D.将装好菜肴的大银盘拖到客人餐桌旁，站于客人左侧，用右手从客人左侧逆时针分菜
中餐零点餐厅的菜肴服务要求服务员（）。A.动作迅速B.准确到位C.注重礼仪D.技能高超
多项选择题中餐零点餐厅的菜肴服务要求服务员（）。
A.动作迅速B.准确到位C.注重礼仪D.技能高超
自助式服务多用于酒店（）。A.宴会服务B.咖啡厅早餐C.午餐高峰期D.晚餐E.零点服务
多项选择题自助式服务多用于酒店（）。
A.宴会服务B.咖啡厅早餐C.午餐高峰期D.晚餐E.零点服务
