多项选择题
A.烈辣B.醇厚C.清新D.柔和E.协调
一级酒是特殊工艺生产，具有特定香味的物质含量和独特风味，具有特定效能的酒，其特点包括（）A.浓香突出B.喷香好...
多项选择题一级酒是特殊工艺生产，具有特定香味的物质含量和独特风味，具有特定效能的酒，其特点包括（）
A.浓香突出B.喷香好，前香突出C.香舒适、味爽快D.绵甜E.酒精度高
原酒中（）等酯类物质对酒的质量有重要影响。A.乙酸乙酯B.己酸乙酯C.乳酸乙酯D.丙酸乙酯E.丙酸丙酯
多项选择题原酒中（）等酯类物质对酒的质量有重要影响。
A.乙酸乙酯B.己酸乙酯C.乳酸乙酯D.丙酸乙酯E.丙酸丙酯
下列哪些是记录原酒复评酒样编组时必须记录的内容（）A.酒样编号和名称B.酒样的酿造工艺C.酒样的酿造配方D.酒...
多项选择题下列哪些是记录原酒复评酒样编组时必须记录的内容（）
A.酒样编号和名称B.酒样的酿造工艺C.酒样的酿造配方D.酒样的制备方法E.酒样的酒精度、总酸、总酯等理化指标F.酒样的制备时间
