在餐饮服务环节，食品容器和工具是造成食品污染的潜在污染源，除了常规的清洗消毒外，还应分开摆放和使用，以下说法正确的是（）。

餐饮服务提供者发生食源性疾病大部分是由什么导致的（）。A.物理性危害B.生物性危害C.化学性危害D.以上都对

单项选择题餐饮服务提供者发生食源性疾病大部分是由什么导致的（）。

在餐饮服务环节使用含氯消毒剂消毒餐用具，其浸泡时间应不少于（）。A.5分钟B.8分钟C.10分钟D.15分钟

单项选择题在餐饮服务环节使用含氯消毒剂消毒餐用具，其浸泡时间应不少于（）。

在餐饮服务环节中，使用乙醇进行消毒，其有效浓度为（）。A.70%B.75%C.90%D.99%

单项选择题在餐饮服务环节中，使用乙醇进行消毒，其有效浓度为（）。