冻干食品可保留食品中成分完好的是（）

食品的干燥方法正确的是（）A.晒干B.风干C.真空干燥D.冷冻干燥E.空气对流干燥

多项选择题食品的干燥方法正确的是（）

对干制原料预处理过程正确的是（）A.分级B.洗涤C.去皮D.切分E.护色

多项选择题对干制原料预处理过程正确的是（）

食品天然色泽主要色素正确的是（）A.胡萝卜素B.花青素C.叶绿素D.血红素E.以上都不对

多项选择题食品天然色泽主要色素正确的是（）