名词解释
是指麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用,使其有效成分分解和溶解,通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪,使醪逐步梯级升温至糖化......
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下胶净化/澄清
名词解释下胶净化/澄清
喂饭法
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摊饭法
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