名词解释
黄酒生产工艺之一。在常温下，将蒸熟的米摊开冷却或鼓风冷却，拌入麦曲和酒母进行糖化发酵酿造而成的黄酒。如加饭酒、善酿酒等。
淋饭法
名词解释淋饭法
蒸馏酒
名词解释蒸馏酒
酿造酒
名词解释酿造酒
