单项选择题
A.1-1.5 B.1.5-2 C.2 D.3
西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，应配有甜叉、甜勺及（）。A.水果刀、叉B.点心刀、叉C.沙拉刀、叉D....
单项选择题西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，应配有甜叉、甜勺及（）。
A.水果刀、叉 B.点心刀、叉 C.沙拉刀、叉 D.黄油刀、叉
在处理客人投诉时，当解决方法获得客人同意后，服务员还应给予客人一定的（），以加强客人等待解决问题的信心。A.权...
单项选择题在处理客人投诉时，当解决方法获得客人同意后，服务员还应给予客人一定的（），以加强客人等待解决问题的信心。
A.权力 B.尊重 C.承诺 D.同情
撤台顺序正确的是（）。A.银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B.餐巾香——巾——银器——...
单项选择题撤台顺序正确的是（）。
A.银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子 B.餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子 C.银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子 D.银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子
