问答题
冷冻肉用空气解冻、水解冻、电解冻等方法进行解冻，使其肌肉组织重新恢复至类似鲜肉的状态，即为解冻肉。品质好的解冻......
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如何辨别冷冻肉的质量？
问答题如何辨别冷冻肉的质量？
如何区别冻鸡肉质地的优劣？
问答题如何区别冻鸡肉质地的优劣？
如何区别新鲜鸡肉与变质肉？
问答题如何区别新鲜鸡肉与变质肉？
