问答题
概念：是指在牛乳或脱脂乳中添加果汁、砂糖、有机酸和稳定剂等，混合调制而成的含乳饮料。工艺流程：取汁、甜味剂、......
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简述含乳饮料的分类。
问答题简述含乳饮料的分类。
果汁饮料和蔬菜汁饮料中的果汁和蔬菜汁含量应为多少？
问答题果汁饮料和蔬菜汁饮料中的果汁和蔬菜汁含量应为多少？
简述果汁生产上常用的澄清方法。
问答题简述果汁生产上常用的澄清方法。
