单项选择题
A.蛋白质含量很高 B.淀粉含量比例极大 C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致 D.蛋氨酸比值与参考蛋白相同 E.色氨酸含量较低
大豆食品富含的氨基酸是（）A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.苏氨酸E.牛磺酸
单项选择题大豆食品富含的氨基酸是（）
A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.苏氨酸 E.牛磺酸
大豆类食品的蛋白质含量范围是（）A.25％～35%B.35%～40%C.40%～45%D.45％～50%E.2...
单项选择题大豆类食品的蛋白质含量范围是（）
A.25％～35% B.35%～40% C.40%～45% D.45％～50% E.20%～30%
碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）A.糊精B.淀粉C.果糖D.纤维E.葡萄糖
单项选择题碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）
A.糊精 B.淀粉 C.果糖 D.纤维 E.葡萄糖
