许多化学性污染物质主要通过食物链方式污染食品。

孕妇、乳母等人群，维生素易缺乏。

判断题孕妇、乳母等人群，维生素易缺乏。

动物性食品中乳类是乳糖的主要来源。

判断题动物性食品中乳类是乳糖的主要来源。

健康成人能量的供给和需要基本上是平衡的，所以，通常根据体重的变化来衡量能量是否平衡。

判断题健康成人能量的供给和需要基本上是平衡的，所以，通常根据体重的变化来衡量能量是否平衡。