单项选择题
A.白葡萄酒1/2杯 B.香槟酒1/2杯 C.红葡萄酒1/2杯 D.烈性酒1/2杯
冲泡西湖龙井需要的水温是（）。A.100度B.90度C.80度D.70度
单项选择题冲泡西湖龙井需要的水温是（）。
A.100度 B.90度 C.80度 D.70度
消毒时，要求箱内温度达120℃，并持续30分钟的消毒法是（）。A.蒸汽消毒法B.红外线消毒法C.煮沸消毒法D....
单项选择题消毒时，要求箱内温度达120℃，并持续30分钟的消毒法是（）。
A.蒸汽消毒法 B.红外线消毒法 C.煮沸消毒法 D.漂白粉消毒法
中餐零点餐厅服务中，客人入座后，服务员为客人斟倒第一杯礼貌茶时应站在客人的（）。A.左侧B.右侧C.正前方D....
单项选择题中餐零点餐厅服务中，客人入座后，服务员为客人斟倒第一杯礼貌茶时应站在客人的（）。
A.左侧 B.右侧 C.正前方 D.无具体规定
