单项选择题
A、动物肝脏 B、奶及奶制品 C、蔬菜、水果 D、豆类 E、粮谷类
我国居民膳食中，热能的主要食物来源是（）。A、动物肝脏B、奶及奶制品C、蔬菜、水果D、豆类E、粮谷类
单项选择题我国居民膳食中，热能的主要食物来源是（）。
钙的主要食物来源是（）。A、动物肝脏B、奶及奶制品C、蔬菜、水果D、豆类E、粮谷类
单项选择题钙的主要食物来源是（）。
食物蛋白质的表观消化率（）。A、（摄入氮-粪氮）/摄入氮×100%B、〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×...
单项选择题食物蛋白质的表观消化率（）。
A、（摄入氮-粪氮）/摄入氮×100% B、〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100% C、生物学价值×消化率 D、吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100% E、（储留氮/吸收氮）×100
