质量好的黄油色泽（）、细腻光亮。

猪油凝固时为（）。

填空题猪油凝固时为（）。

油脂具有（）和游离性。

填空题油脂具有（）和游离性。

常用感观法对油脂的质量进行检验，品质好的植物油色泽（），清澈明亮。

填空题常用感观法对油脂的质量进行检验，品质好的植物油色泽（），清澈明亮。