单项选择题
A.单体氨基酸 B.还原糖 C.辛香料 D.水解植物蛋白
丁家宜美白化妆品是以人参细胞培养合成的熊果苷为增白剂，它在市场上取得了很大成功。熊果苷之所以具有增白作用是由它...
单项选择题丁家宜美白化妆品是以人参细胞培养合成的熊果苷为增白剂，它在市场上取得了很大成功。熊果苷之所以具有增白作用是由它（）。
A.是一种白色的固体化合物 B.能抑制酪氨酸酶的活性 C.具有吸收紫外线的功能 D.能反射紫外光
清、浊、柔、刚表示（）。A.香精由4中成分组成B.香气有4种香调C.香气有4种香韵D.香精分为4类
单项选择题清、浊、柔、刚表示（）。
A.香精由4中成分组成 B.香气有4种香调 C.香气有4种香韵 D.香精分为4类
下列物质可用于食品乳化香精增重剂的是（）。A.麦芽酚B.海藻酸钠和羧甲基纤维素钠C.山梨糖醇酐脂肪酸酯D.蔗糖...
单项选择题下列物质可用于食品乳化香精增重剂的是（）。
A.麦芽酚 B.海藻酸钠和羧甲基纤维素钠 C.山梨糖醇酐脂肪酸酯 D.蔗糖酯
