单项选择题
A.脑 B.肾脏 C.肝脏 D.骨骼肌 E.脾脏
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。A.肉B.鱼C.大豆D.蔬菜E.水果
单项选择题在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。
A.肉 B.鱼 C.大豆 D.蔬菜 E.水果
下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。A.生物价=食物氮-尿氮-粪氮B.生物价=吸收氮100%C.生物价=吸收...
单项选择题下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。
A.生物价=食物氮-尿氮-粪氮 B.生物价=吸收氮100% C.生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮） D.生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮） E.生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是（）。A.尿素B.尿酸C.氨基酸D.氨E.肌酐
单项选择题尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是（）。
A.尿素 B.尿酸 C.氨基酸 D.氨 E.肌酐
