北方人一般口味偏重，以（）为主，偏爱硬、脆、爽、香。

中华饮食习俗包括（）饮食习俗、节日习俗及其传承嗜食和禁忌。A、居家B、居民C、民间D、宫廷

单项选择题中华饮食习俗包括（）饮食习俗、节日习俗及其传承嗜食和禁忌。

用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、（）等。A、咕咾肉B、菊花鱼球C、宫保鸡丁D、糖溜鱼片

单项选择题用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、（）等。

用“爆”烹制的菜肴有（）、菜爆目鱼卷等。A、油爆双花B、椒盐排骨C、咕咾肉D、宫保鸡丁

单项选择题用“爆”烹制的菜肴有（）、菜爆目鱼卷等。