由于食品本身（如蛋白质、脂肪、糖类等）对分析测定常产生干扰，因此在分析测定之前要进行样品处理。

食品企业为了适应消费者的需要、满足各项标准法规的要求以及在市场竞争中脱颖而出，就必须对自己生产的产品进行品质分...

判断题食品企业为了适应消费者的需要、满足各项标准法规的要求以及在市场竞争中脱颖而出，就必须对自己生产的产品进行品质分析或感官检验。

食品组分非常复杂，而且组分之间往往又以复杂的结合形式存在，这会导致其它组分干扰目标组分的测定。

判断题食品组分非常复杂，而且组分之间往往又以复杂的结合形式存在，这会导致其它组分干扰目标组分的测定。

食品分析是一种趋势和需求。

判断题食品分析是一种趋势和需求。