单项选择题
A.食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放B.冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志，宜设外显式温度（指示）计，以便于对冷藏、冷冻柜（库）内部温度的监测C.食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品严格分开，不得在同一冰室内存放D.食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，不得将食品堆积、挤压存放
食品生产许可证编号前4位是（）A.产品类别编号B.受理机关编号C.获证企业序号D.产品有效时间
单项选择题食品生产许可证编号前4位是（）
A.产品类别编号B.受理机关编号C.获证企业序号D.产品有效时间
以下哪个选项不是食源性疾病的预防（）A.避免在没有卫生保障的公共场所进餐B.新鲜食品经过充分加热后再食用C.生...
单项选择题以下哪个选项不是食源性疾病的预防（）
A.避免在没有卫生保障的公共场所进餐B.新鲜食品经过充分加热后再食用C.生熟食混放，混用砧板菜刀D.尽量每餐不剩饭菜
禽类宰杀前的停食一般在宰杀前（）进行。A.6~12hB.6~24hC.12~24hD.3~6h
单项选择题禽类宰杀前的停食一般在宰杀前（）进行。
A.6~12hB.6~24hC.12~24hD.3~6h
