单项选择题
A.小于4.6 B.4.6-—5.4 C.小于4.0 D.4.0—5.0
紫外灯杀菌不适宜以下方面：（）A.工作服B.空气C.瓶装产品D.包装袋外表
单项选择题紫外灯杀菌不适宜以下方面：（）
A.工作服 B.空气 C.瓶装产品 D.包装袋外表
以下特征，不适合于大肠菌群的有（）A.革兰氏阴性B.适应生长的pH范围为4.4~9.0C.生长被胆盐抑制D.主...
单项选择题以下特征，不适合于大肠菌群的有（）
A.革兰氏阴性 B.适应生长的pH范围为4.4~9.0 C.生长被胆盐抑制 D.主要来自人及温血动物的粪便
水活度是指（）A.该食品中游离水占食品的含量B.该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C.该食品的游...
单项选择题水活度是指（）
A.该食品中游离水占食品的含量 B.该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商 C.该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商 D.该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
