香精的整体香气特征可按照嗅辨过程的大致感知分为（）等组成部分。

对香料或香精进行综合评价，采用所谓的“三值法”，即从（）方面进行评定，最后给出综合分。A.香比强值B.留香值C...

多项选择题对香料或香精进行综合评价，采用所谓的“三值法”，即从（）方面进行评定，最后给出综合分。

植物性香料根据其品种来源可划分为（）。A.花香B.果香C.草香D.木香

多项选择题植物性香料根据其品种来源可划分为（）。

下列提取香料呈香物质的技术中产物纯度最高的是（）。A.浸泡提取技术B.超临界萃取技术C.溶剂蒸馏技术D.分子蒸...

单项选择题下列提取香料呈香物质的技术中产物纯度最高的是（）。