问答题
1.亚硫酸和二氧化硫对人体有毒2.经硫处理的原料只适于干制糖制制汁制酒或片状罐头，而不宜制整形罐头。
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试述我国果蔬加工业存在的主要问题与差距。
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微生物胀罐的原因和防止措施？
问答题微生物胀罐的原因和防止措施？
如何进行原料的分级？
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