醋酸菌是单胞菌属，是需氧细菌的代表。（）

醋酸菌是氧化酒精生成醋酸的细菌的总称。（）

判断题醋酸菌是氧化酒精生成醋酸的细菌的总称。（）

在异型乳酸发酵过程中，发酵产物主要为乳酸。（）

判断题在异型乳酸发酵过程中，发酵产物主要为乳酸。（）

酸乳制品经常使用保加利亚乳杆菌和双歧杆菌。（）

判断题酸乳制品经常使用保加利亚乳杆菌和双歧杆菌。（）