丁基羟基茴香醚遇铁离子等会变色，可通过避免使用金属容器来达到目的，也可使用螯合剂等隐蔽金属离子。

BHA，全称丁基羟基茴香醚，有两种同分异构体，3-BHA的抗氧化效果小于2-BHA。

判断题BHA，全称丁基羟基茴香醚，有两种同分异构体，3-BHA的抗氧化效果小于2-BHA。

BHT常与（）混合使用，其效果超过单独使用。A.BHAB.没石子酸丙酯C.TBHQD.茶多酚

多项选择题BHT常与（）混合使用，其效果超过单独使用。

丁基羟基茴香醚广泛用于各种食品，如（）。A.油脂B.肉制品C.乳制品D.香辛料

多项选择题丁基羟基茴香醚广泛用于各种食品，如（）。