判断题
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果蔬原料所含有的天然色素在加工中容易被破坏，可以使用人工染色法。
判断题果蔬原料所含有的天然色素在加工中容易被破坏，可以使用人工染色法。
熏硫处理是在熏硫室或熏硫箱中进行。
判断题熏硫处理是在熏硫室或熏硫箱中进行。
制蜜饯时需要采用糖渍和糖煮等方法。
判断题制蜜饯时需要采用糖渍和糖煮等方法。
