单项选择题
A.（1）酒水；（2）冷菜；（3）热菜；（4）随饭菜 B.（1）冷菜；（2）热菜；（3）随饭菜；（4）水果 C.（1）酒水；（2）随饭菜；（3）热菜；（4）水果 D.（1）冷菜；（2）随饭菜；（3）热菜；（4）水果
按香型分类，五粮液属于（）型的酒。A.酱香B.清香C.浓香D.米香
单项选择题按香型分类，五粮液属于（）型的酒。
A.酱香 B.清香 C.浓香 D.米香
采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.黄茶
单项选择题采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）
A.绿茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.黄茶
为使茶叶有效成分易于溶解，泡茶用水的PH值（酸碱度）应（）。A.小于5B.介于5与7之间C.等于7D.大于7
单项选择题为使茶叶有效成分易于溶解，泡茶用水的PH值（酸碱度）应（）。
A.小于5 B.介于5与7之间 C.等于7 D.大于7
