浓香型大曲酒采用典型的（）工艺进行酿造，酒的香气主要来源于（）和（）。

酒精度系指在（）时，（100mI）饮料酒中含有乙醇（）的毫升数，即体积（）的百分数。

填空题酒精度系指在（）时，（100mI）饮料酒中含有乙醇（）的毫升数，即体积（）的百分数。

大曲中的主要微生物主要有（）、（）、（）。

填空题大曲中的主要微生物主要有（）、（）、（）。

小曲按添加中草药与否可分为（）和（）

填空题小曲按添加中草药与否可分为（）和（）