单项选择题
A.冷藏柜 B.空调设备 C.通风设备 D.电烤箱
（）的方法时间短，肉中的营养成分及水分损失较多。A.空气解冻B.水泡解冻C.微波解冻D.水冲解冻
单项选择题（）的方法时间短，肉中的营养成分及水分损失较多。
A.空气解冻 B.水泡解冻 C.微波解冻 D.水冲解冻
空气解冻是将冻肉放置在（）的室温下解冻。A.0～5℃B.5～10℃C.12～20℃D.25～30℃
单项选择题空气解冻是将冻肉放置在（）的室温下解冻。
A.0～5℃ B.5～10℃ C.12～20℃ D.25～30℃
食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）A.食品添加剂B.食品甜味剂C...
单项选择题食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）
A.食品添加剂 B.食品甜味剂 C.食品防腐剂 D.食品保鲜剂
