判断题
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蛤粉炒时蛤粉的用量为10%～15%。
判断题蛤粉炒时蛤粉的用量为10%～15%。
姜炙时生姜的用量为10%。
判断题姜炙时生姜的用量为10%。
麸炒时麦麸的用量为20%～30%。
判断题麸炒时麦麸的用量为20%～30%。
