组合雕刻多采用（）的手法，工艺复杂，要求有计划、按比例、角度严谨。

在食品雕刻中，要做到大料大用，小料（）。A、不用B、小用C、整用D、常用

单项选择题在食品雕刻中，要做到大料大用，小料（）。

叶菜多用作雕刻各种花菜、鸟兽、人物、风景的（）。A、主料B、原料C、配料D、陪衬

单项选择题叶菜多用作雕刻各种花菜、鸟兽、人物、风景的（）。

干货原料经涨发后，所吸收的水分大部分进入（）内。A、原料B、组织C、细胞D、结构

单项选择题干货原料经涨发后，所吸收的水分大部分进入（）内。