单项选择题
A.果胶酶B.脂肪酶C.植酸酶D.葡萄糖苷酶E.淀粉酶
以下哪种物质属于咸味的标准物质()A.酒石酸钠B.氯化钠C.奎宁D.氯化镁E.氧化钙
单项选择题以下哪种物质属于咸味的标准物质()
A.酒石酸钠B.氯化钠C.奎宁D.氯化镁E.氧化钙
以下几种物质属于辛辣的是()A.辣椒B.葱C.姜D.蒜E.韭菜
单项选择题以下几种物质属于辛辣的是()
A.辣椒B.葱C.姜D.蒜E.韭菜
不属于四种基本呈味物质的是()A.酸B.苦C.咸D.甜E.鲜
单项选择题不属于四种基本呈味物质的是()
A.酸B.苦C.咸D.甜E.鲜