新型啤酒发酵设备圆筒体锥底发酵罐的冷却方式有全夹套冷却 、（）、 间接蛇管夹套冷却 、 直接蛇管夹套冷却 。

酵液升温测量计算应在（）进行。

填空题酵液升温测量计算应在（）进行。

影响体积溶氧系数的主要因素是（）、发酵罐的结构及几何参数、物料的物化性能。

填空题影响体积溶氧系数的主要因素是（）、 发酵罐的结构及几何参数 、物料的物化性能。

自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。

填空题自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。