油脂是油和脂肪的总称，是甘油和脂肪酸生成的酯。

在缩二脲的碱性溶液中加入微量硫酸铜即显紫红色或紫色，这个颜色反应叫缩二脲反应。

判断题在缩二脲的碱性溶液中加入微量硫酸铜即显紫红色或紫色，这个颜色反应叫缩二脲反应。

某些水果和花因为含有低级酯而具有香味。

判断题某些水果和花因为含有低级酯而具有香味。

酸酐和酰胺是常用的酰化剂。

判断题酸酐和酰胺是常用的酰化剂。