问答题
一、主要品种：刺参二、营养特点：海参是高蛋白、低脂肪食品，每100克海参干品约含蛋白质76．5克，脂肪1．1......
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青鱼的特点与应用？
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河豚的有毒成分，在体内的分布情况，加工中去除有毒成分的方法？
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简述长春鳊、团头鲂、三角鲂的品种识别方法？
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