单项选择题
A.长骨变粗及骨关节疼痛 B.皮肤干燥瘙痒、皮疹、脱皮 C.肢端麻木、感觉异常 D.生产出畸形儿 E.肝脾大、黄疸
对视黄醇理化性质叙述错误的是（）A.溶于脂肪及多数有机溶剂B.一般烹调温度不易被破坏C.脂肪氧化变质时易被破坏...
单项选择题对视黄醇理化性质叙述错误的是（）
A.溶于脂肪及多数有机溶剂 B.一般烹调温度不易被破坏 C.脂肪氧化变质时易被破坏 D.在空气和日光下易被氧化 E.在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏
β-胡萝卜素的效价相当于维生素（）A.1/2B.1/3C.1/4D.1/6E.1/10
单项选择题β-胡萝卜素的效价相当于维生素（）
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/6 E.1/10
维生素A缺乏时可能出现的症状是，但不包括（）A.夜盲症B.干眼病C.毕托斑D.地图舌E.棘皮病
单项选择题维生素A缺乏时可能出现的症状是，但不包括（）
A.夜盲症 B.干眼病 C.毕托斑 D.地图舌 E.棘皮病
