不同的果实取汁的方法是相同的。

影响果蔬产品贮藏的因素主要是果蔬本身的生物学特性和生理状态，外界环境条件影响极小。

判断题影响果蔬产品贮藏的因素主要是果蔬本身的生物学特性和生理状态，外界环境条件影响极小。

呼吸商在一定程度商可以用来估计呼吸的性质——底物种类，反应彻底性及需氧和缺氧过程的程度及比例。

判断题呼吸商在一定程度商可以用来估计呼吸的性质——底物种类，反应彻底性及需氧和缺氧过程的程度及比例。

在未成熟果实中含有非水溶性单宁较多，惠降低甜味，并引起涩味。

判断题在未成熟果实中含有非水溶性单宁较多，惠降低甜味，并引起涩味。