黄花菜在使用时要先用（）浸泡。

烹饪常用的辅助原料有水、（）以及各种（）。

填空题烹饪常用的辅助原料有水、（）以及各种（）。

虾类身体分（）和腹部。

填空题虾类身体分（）和腹部。

木瓜果肉中富含（），可用于肉质原料的嫩化处理。

填空题木瓜果肉中富含（），可用于肉质原料的嫩化处理。