速测卡法检具表面洁净度，如果餐具表面较为干净，等待结果的时间为（）。

速测卡法检测餐具表面洁净度时，采样面积应达到（）。A.10×10cmB.5×10cmC.5×5cmD.20×1...

单项选择题速测卡法检测餐具表面洁净度时，采样面积应达到（）。

DPD比色法测定水中余氯含量，如果超标，颜色呈现（）。A.黄色B.深黄色C.紫色D.无色

单项选择题DPD比色法测定水中余氯含量，如果超标，颜色呈现（）。

酱油中氨基酸态氮与显色剂的反应是在（）条件下进行的。A.酸性（pH1～pH5）B.酸性（pH5～pH7）C.碱...

单项选择题酱油中氨基酸态氮与显色剂的反应是在（）条件下进行的。