问答题
通常是指西餐中用于开胃传食的凉拌菜。
西餐调味是指?
问答题西餐调味是指?
面团发酵法包括哪几种?
问答题面团发酵法包括哪几种?
应变题:服务过程中不小心打翻托盘,果汁洒在客人的衣服上、餐桌上、地毯上,你遇到此类情形应该怎么办?
问答题应变题:服务过程中不小心打翻托盘,果汁洒在客人的衣服上、餐桌上、地毯上,你遇到此类情形应该怎么办?