家畜肉的脂肪组织占畜体的（）。

最适合烹制“咕噜肉”的原料是（）。A、猪里脊肉B、猪后腿肉C、猪五花肉D、猪夹心肉

单项选择题最适合烹制“咕噜肉”的原料是（）。

属于牛后腿部位的肌肉组织是（）。A、上脑B、牛腩C、牛柳D、米龙

单项选择题属于牛后腿部位的肌肉组织是（）。

最适合做“红烧猪肉”的原料是（）。A.猪夹心肉B.猪五花肉C.猪上脑肉D.猪里脊肉

单项选择题最适合做“红烧猪肉”的原料是（）。