问答题
染菌对工业发酵的危害，轻则影响产品的质和量，重则倒罐，颗粒无收，严重影响工厂的效益。杂菌的危害：......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
在好氧培养过程中是否溶解氧越高越好？
问答题在好氧培养过程中是否溶解氧越高越好？
在发酵过程中温度对发酵有哪些影响？
问答题在发酵过程中温度对发酵有哪些影响？
在麦汁煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要是沉淀（）以提高啤酒的非生物稳定性。
填空题在麦汁煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要是沉淀（）以提高啤酒的非生物稳定性。
