单项选择题
A.黄色B.棕色C.焦红色D.乳白色
下列关于奶油少司的说法，正确的是（）。A.奶油少司是西式烹调中常用的少司之一B.以酸奶或鱼骨汤、淡奶油为基本液...
单项选择题下列关于奶油少司的说法，正确的是（）。
A.奶油少司是西式烹调中常用的少司之一B.以酸奶或鱼骨汤、淡奶油为基本液体C.棕色油面酱为增稠剂制成D.不能用于搭配鱼类、贝壳类食用
下列关于制作意大利披萨说法错误的是（）。A.首先要将所需材料搅拌成面团，发酵B.待面团发酵到5倍大时，用手指蘸...
单项选择题下列关于制作意大利披萨说法错误的是（）。
A.首先要将所需材料搅拌成面团，发酵B.待面团发酵到5倍大时，用手指蘸干面粉C.在面团顶部戳洞D.如果不塌陷、不回缩，则发酵完成
将摆齐的牛肉片封上保鲜纸，放入冰箱冷藏至上菜，然后用盐和（）撒在肉片上调味。A.胡椒粉B.沙拉酱C.蒜蓉D.辣...
单项选择题将摆齐的牛肉片封上保鲜纸，放入冰箱冷藏至上菜，然后用盐和（）撒在肉片上调味。
A.胡椒粉B.沙拉酱C.蒜蓉D.辣椒粉
